پیراشکی ساز

پیراشکی ساز، آماده‌سازی خمیر و بستن لبه‌ها را سریع و یکنواخت انجام می‌دهد و شکل نهاییِ منظم تحویل می‌دهد. با یک دستگاه پیراشکی زن می‌توانید در زمانی کوتاه، تعداد بیشتری پیراشکی تولید کنید.

مزیت‌ها و کاربردها

• یکنواختی لبه‌ها و جلوگیری از بازشدن هنگام پخت
• سرعت بالاتر نسبت به بستن دستی، مناسب مهمانی و خانواده‌های پرجمعیت
• سازگاری با پخت در تابه، فر یا سرخ‌کنِ کم‌روغن

پیراشکی ساز و خمیر پهن‌کن خانگی

این مدل، دو عملکرد را ترکیب می‌کند: خمیر را نازک می‌کنید، سپس دایرهٔ خمیر را روی قالب می‌گذارید، مواد را در مرکز قرار می‌دهید و با فشردن اهرم، لبه‌ها به‌طور یکنواخت بسته می‌شوند.

باقی‌مانده پیراشکی ها را در ظرف نگهدارنده گذاشته و در یخچال قرار دهید.

دستگاه پیراشکی زن/سمبوسه زن سایز بزرگ

این نسخه برای پیراشکی بزرگ و سمبوسهٔ پرحجم مناسب است. خمیر را در ابعاد بزرگ‌تر برش می‌دهید، مواد را می‌ریزید و با بستن قالب، لبه‌ها محکم می‌شوند. به‌دلیل حجم بیشتر، زمان پخت را کمی افزایش دهید و برای حفظ بافت، پس از پخت، پیراشکی ها را با روغن‌ گیر از داخل تابه بردارید. برای حمل به جمع خانوادگی، می توانید از ظرف غذا درب دار استفاده کنید.

راهنمای مرحله‌ای استفاده از دستگاه‌ها

• خمیر را به ضخامت یکنواخت باز کنید؛ در مدلِ «پهن‌کن»، صفحهٔ مخصوص این کار را آسان می‌کند.
• دایرهٔ خمیر را روی قالب قرار دهید و لبه‌ها را با آرد سبک خشک کنید تا نچسبد.
• مواد را با فاصلهٔ مناسب از لبه بریزید و پخش نکنید تا خروج مواد رخ ندهد.
• قالب را ببندید و با فشار یکنواخت، «دوخت» خمیر را تکمیل کنید.
• پیراشکی‌ها را در سینیِ آردپاشی‌شده بچینید.
• برای پختِ تابه‌ای یا سرخ‌کردن، دما را روی حالت متوسط نگه دارید.